Ekmekte Katkı Maddesine Son

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, ekmek içerisinde yer alan 17 katkı maddesine son vermeye hazırlandıklarını açıkladı.

Ekmekte yer alan katkı maddelerine son vermeye hazırlanan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, konuyla ilgili bir yönetmelik hazırlıyor. Antalya’daki bir açılış töreninde konuşan Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, ekmekte kullanılan 17 katkı maddesinin kaldırılmasına yönelik bir yönetmelik hazırladıklarını ve söz konusu yönetmeliğin Temmuz ayında yürürlüğe gireceğini söyledi. Yönetmeliğe uymayanlara cezai işlem uygulanacağını ifade eden Bakan Eker, yeni düzenlemeyle birlikte ekmekte sadece buğday unu, maya, az miktarda tuz ve su bulunacağını kaydetti. “Türkiye’de daha kaliteli, daha sağlıklı, daha lezzetli, daha güzel ekmek üretilecek.” diyen Eker, kepeği çok fazla alınmış undan ekmek yapıldığını, daha beyaz olsun diye beyazlatıcılar ile kıvam artırıcı birtakım katkı maddeleri konulduğunu hatırlattı. Eker, bu maddelerin uluslararası kuruluşların izin verdiği katkı maddeleri olduğunu, hiçbirinin sağlığa zarar verici olmadığını sadece kaliteyi artırmaya yönelik çalışma olduğunu dile getirdi. Yönetmelik uygulamaya geçtiğinde tüm üreticilerin mevzuatı uygulaması gerektiğini söyleyen Eker, aksi takdirde cezai işlem uygulanacağını kaydetti.

Kontrol edin

ekmekte-zam-tartismasi

Ekmekte zam tartışmasında tehlike büyüyor

Gün geçtikçe büyüyen ekmekte zam tartışması tehlikeli sonuçlar doğurmaya başladı. Un, maya, elektrik giderlerini karşılayamadığı …