Fırıncılık, Makarna ve Bisküvi Endüstrisinde AR-GE

Robotlar, yapay zeka, bulut, algoritmalar, birbirleriyle konuşan makineler yani Endüstri 4.0 teknolojisi artık her türlü üretim için zorunlu bir hal aldı. Benzer durum Fırıncılık, Bisküvi ve makarna sektörleri içinde vazgeçilmez bir teknoloji. Gelişmiş ülkelerde bisküvi ve makarna sektörlerinin dışında fırıncılık alında da başarıyla kullanılan Endüstri 4.0 teknolojisini bugün ülkemizde de yetersiz de olsa görmek mümkün. Özellikle büyük bisküvi ve makarna üreticileri ile bazı büyük endüstri fırınlarında bu teknolojiye geçişler sağlandı. Ancak makine üreticilerimizin AR-GE ve inovasyon açısından ulaştığı teknolojiyi özellikle fırıncılık alanında kullanamıyoruz.

AR-GE

Gıda endüstrisinde, fırınlar daha azıyla daha fazlasını yapmak istiyor. Bu yüzden sektörün bütün paydaşlarının modern ve zamanı azaltan verimli ekipmanlar arıyor. İşleminizin boyutu veya türü ne olursa olsun, muhtemelen benzer hedefleriniz vardır. Sizin için daha az maliyetle daha fazlasını yapabilecek ekipmanlara sahip olmak her zaman idealdir.

Bu yüzden makine üreticileri sürekli inovasyon ve AR-GE çalışmalarıyla hep daha iyi ve daha verimliyi üretme gayesindeler. Bu firmalar sürekli artan enerji maliyetlerini göz önünde bulundurarak çaba sarf ediyor. Şunu hiçbir zaman unutmayın iyi tasarlanan ve kusursuz çalışan düşük enerji tüketen ekipmanlar, harcanan zamanı ve parayı israf etmez ve sizi rakiplerinizden hep bir adım önde tutar. Ayrıca her zamankinden daha fazla, teknolojinin gıda endüstrisini yenileyebileceğinin şaşırtıcı yollarını görüyoruz. Günümüzde birçok ekipman türü, ürün kalitesi, zaman tasarrufu ve işçilik maliyetleriyle yardımcı olabilecek otomatik özelliklere, ön ayarlara ve diğer akıllı teknolojilere sahiptir.

Gıda endüstrisinde, fırınlar daha azıyla daha fazlasını yapmak istiyor. Bu yüzden sektörün bütün paydaşlarının modern ve zamanı azaltan verimli ekipmanlar arıyor. İşleminizin boyutu veya türü ne olursa olsun, muhtemelen benzer hedefleriniz vardır. Sizin için daha az maliyetle daha fazlasını yapabilecek ekipmanlara sahip olmak her zaman idealdir.

Bu yüzden makine üreticileri sürekli inovasyon ve AR-GE çalışmalarıyla hep daha iyi ve daha verimliyi üretme gayesindeler. Bu firmalar sürekli artan enerji maliyetlerini göz önünde bulundurarak çaba sarf ediyor. Şunu hiçbir zaman unutmayın iyi tasarlanan ve kusursuz çalışan düşük enerji tüketen ekipmanlar, harcanan zamanı ve parayı israf etmez ve sizi rakiplerinizden hep bir adım önde tutar. Ayrıca her zamankinden daha fazla, teknolojinin gıda endüstrisini yenileyebileceğinin şaşırtıcı yollarını görüyoruz. Günümüzde birçok ekipman türü, ürün kalitesi, zaman tasarrufu ve işçilik maliyetleriyle yardımcı olabilecek otomatik özelliklere, ön ayarlara ve diğer akıllı teknolojilere sahiptir.

Kontrol edin

ContiMİX

ContiMix ile geliştirilmiş hamur kalitesi

Tek adımda karıştırma, yoğurma ve şekillendirme artık mümkün. Bühler’in yeni ContiMix hamur ekstrüderi ile unlu …