Bilgi Kirliliği, Gıda Seçiminde Türklerin Kafasını Karıştırıyor

Tüketici davranışlarının da tartışıldığı “Geleceğin Yiyecek Tercihlerini Kimler Şekillendiriyor?” konferansında, tüketicilerin seçimlerini belirleyen en önemli faktörün lezzetten çok, kişide oluşturduğu duygusal çağırışımlar olduğu belirtildi.

bilgi kirliligi

Gıda, beslenme ve sağlıklı yaşam konularında uluslararası gelişmeleri yakından takip ederek kamuoyuna aktaran Sabri Ülker Vakfı, Londra’da gerçekleşen “Geleceğin Yiyecek Tercihlerini Kimler Şekillendiriyor?” konferansını izledi. Gıda seçimlerinde tüketici davranışlarını belirleyen Avrupa’nın en kapsamlı araştırması olan, Avrupa Gıda Bilgi Konseyi’nin (EUFIC) koordine ettiği ve Türkiye ayağını Sabri Ülker Vakfı’nın yürüttüğü, yeme davranışlarının, sağlık üzerindeki etkilerini bilimsel çalışmalarla gözler önüne seren “Gıda Seçimini Etkileyen Faktörler” araştırmasından ilginç sonuçlar ortaya çıktı.

AVRUPALILAR BİSKÜVİDEN HAZ ALIYOR
İngiltere, İtalya, Fransa, Polonya ve Türkiye’de gerçekleştirilen araştırma kişilerin kahvaltılık gevrekler, hazır yemekler, yoğurt, tatlı atıştırmalıklar, bisküvi ve soğuk içecekler olmak üzere altı farklı ürün grubunda tercihlerindeki belirleyici güdülerin yanı sıra bu ürünleri tüketirken ne hissettikleri konusu üzerinde duruldu. Araştırmanın yapıldığı her ülkede mutluluğun yolunun dengeli beslenmeden geçtiği sonucu ortaya çıktı.
Türkiye’de birçok ürün sadece mutluluk, güven ve sosyalleşmeye yardımcı olması nedeniyle tüketiliyor. Türkler gıdalarla ilgili farklı bilgiler yüzünden sağlıklı seçim yapmakta zorlanıyor. Avrupalılar bisküvi gibi tatlı atıştırmalıklardan lezzetli olduğu için haz duyarken, Türkler ise lezzetin yanı sıra sosyalleşmeye yardımcı olduğu için de tatlı ürünler tüketiyor. İtalyanlar, İngilizler ve Fransızlar için yoğurt tüketmek mutluluk veriyor.

Kontrol edin

Haluk_Okutur

Simit Sarayı’ndan Hububat İhracatçıları Birliği Başkanlığına

Simit Sarayı Onursal Kurucu Başkanı Haluk Okutur, Türkiye İhracatçılar Meclisi çatısı altında bulunan, İstanbul Hububat, …