Dosya

EKMEK, MAKARNA VE BİSKÜVİ TESİSLERİNE FUARCILIK SEKTÖRÜNÜN ETKİSİ

bbm31_fuarlar

Fuarlar, en büyük çok uluslu şirketlerden küçük aile şirketlerine kadar birçok iş türündeki pazarlama faaliyetlerinin çok önemli parçasıdır. Firmalar için mevcut müşterileri ve potansiyel müşterileri ile yüz yüze görüşme fırsatları ve yeni iş geliştirmek için inanılmaz değerli bir araç olarak değerlendiriliyor. Özellikle gıda sektörüne yönelik fuarlar birçok yeniliğe ve görsel şölene sahne oluyor. Global Fuar Endüstrisi Birliği (UFI) Genel Müdürü …

Devamını Oku »

İDMA, İstanbul’un ardından Güney Amerika, Afrika ve Asya’da olacak

idma_dunya_bbm31

Değirmen makineleri, hububat ve bakliyat işleme endüstrisinin dünyadaki en büyük buluşma noktalarından biri olan İDMA, buğdayın anavatanı Türkiye’den dünyaya açılıyor. İstanbul’da sekizinci kez sektörü çatısı altında toplayan Parantez Group, fuarın dünyanın farklı bölgelerine taşınması yönünde taleplerin ardından İDMA’yı Güney Amerika, Afrika ve Asya’da organize etme kararı aldı. Uluslararası Un, Yem, İrmik, Pirinç, Mısır, Bulgur, Değirmen Makineleri ve Bakliyat, Makarna, Bisküvi …

Devamını Oku »

Hedefimiz Türkiye’de unlu mamul pazarının %80’ine sahip olmak

Huseyin_Gurler_bbm31

Hüseyin Gürler, Altuntop Türkiye Satış Müdürü: “Altuntop Fırın Makinaları olarak Avrupa ülkelerinde çok iddaalı ve güçlü durumdayız. Diğer ülkelerde de bu başarıya ulaşmak için çalışıyoruz. Hedefimiz kendi ülkemizde unlu mamul pazarının % 80’ine sahip olmak, marka bilinirliğimizi en üst seviyeye çıkartarak dünyada bu işi en iyi yapan ilk 5-10 firma arasında yer almak. Bunun için uğraşıyoruz, bunun için hedeflerimiz vizyonlarımız var. Bu …

Devamını Oku »

Fuarlara ilgi son beş yılın en yüksek seviyesinde

Kai_Hattendorf_bbm31

Önemli coğrafi farklara rağmen dünyanın dört bölgesinde 2019’da daha fazla ciro bekleniyor. Aralarında çok sayıda Avrupalı şirketin de olduğu artan sayıda şirket, işlerini yeni ülkelere ve bölgelere taşıyor. Değişen bölgesel önceliklerle birlikte fuar sektörü, genç katılımcıları çekebilmek adına fuarlarda bir “eğlence” bileşenin olmasının gerektiğinin farkında. Kai Hattendorf  UFI Genel Müdürü Küresel Fuar Endüstrisi Birliği (UFI), “Küresel Fuar Endüstrisi Barometre” araştırmasını …

Devamını Oku »

FIRINCILIK, MAKARNA VE BİSKÜVİ SEKTÖRÜNDE DONUK ÜRÜNLERİN PAYI

donukürün

“Uzun süre depolanabilen ve kullanılabilen derin dondurulmuş gıda ürünleri donuk gıdalar olarak adlandırılıyor. Özellikle Avrupa’da hızlı bir büyüme gösteren dondurulmuş hazır gıda sektörü tüm dünyada pazarın lider ürün segmenti konumuna ulaşmıştır. Dondurulmuş hazır yemek ürünlerinin, hijyen ve zaman avantajı sayesinde artan popülaritesi nedeniyle önemli bir artış gösterdiği tahmin ediliyor. Kadın işgücünün her alanda sürekli artması sektörün gelecek yıllarda daha çok …

Devamını Oku »

SuperFresh, Turquality desteğiyle global pazarda büyüyecek

z.d.

Türkiye’de dondurulmuş gıdanın lider şirketi Kerevitaş, SuperFresh markasıyla Turquality desteği almaya hak kazandı. Şirket, Turquality Programı’yla SuperFresh markasının bilinirliğini yurtdışına taşımak istiyor. SuperFresh markası altındaki ürünlerimizi bugün, 4 kıtada 29 ülkeye ihraç ediyoruz. Turquality programının sağladığı destekle hedeflerimizi büyüteceğiz. Kerevitaş Genel Müdürü Zeynep Dilmen Yıldız Holding bünyesinde faaliyetlerini sürdüren Kerevitaş’ın dondurulmuş gıdadaki lider markası SuperFresh, Hazine ve Maliye Bakanlığı tarafından, …

Devamını Oku »

Dondurulmuş hamur kurabiyeler için açık fırsatlar var

mrdavid

“TruClean Dondurulmuş Hamur Kesim, kurabiyelerin tamamını üretir – atıştırmalıktan gurme lezzetlere kadar, 46 mm’den 121 mm’ye kadar… Aralarında yapışkan veya büyük hamurların olduğu çoğu yumuşak hamuru işleyebilir de… Gurme çeşitleri iri taneler ve süslemeler içerir. Üretim saatte 225’ten 4500 kilograma kadar değişir ve makineler, artizan sektörü için 400 mm genişlikteki ünitelerden, oldukça otomatik endüstriyel üretim için 1,2 metre genişliğe kadar …

Devamını Oku »

Schubert, Flowmodul teknolojisiyle büyüyor

mrjohannes

“Flowmodul, yerden tasarruf sağlarken yüksek esneklik ve kalite kontrolü sunarak ürünleri rakipsiz bir verimlilikle bant üzeri ambalajlarla paketler. Bu yenilik bantlı paketleme prosesini modüler makine konseptimize bütünüyle entegre etmemize de olanak sağladı. Flowmodul ile küçük boyutta partiler, kısa ürün yaşam döngüsü ve yüksek seviye ürün çeşidi, hiç olmadığı kadar verimli bir şekilde işlenebilmekte. Bu uygulamayı pek çok sektörde bu kadar …

Devamını Oku »

“Türk Mutfağı donuk ürünlerle dünyaya açılabilir”

yunus_ulupınar

“Sadece donuk gıda satan marketler olursa rekabet olur, iç piyasa canlanır ve ihracatın önü daha hızlı açılır. Her firma ürünlerini rahatça sergiler, satışı yükselir ve ekonomi kazanır. Herkesin kalitesi görülür, donuk gıda piyasası genişler, Türk Mutfağı daha fazla yerde sergilenir ve ihracatı fazlalaşır. Türk mutfağı artık dünyada hak ettiği yeri almalıdır. Bunun tek yolu da donuk gıda sektörünün gelişmesi ile …

Devamını Oku »

Fırıncılık, Makarna ve Bisküvi Endüstrisinde AR-GE

AR-GE

Robotlar, yapay zeka, bulut, algoritmalar, birbirleriyle konuşan makineler yani Endüstri 4.0 teknolojisi artık her türlü üretim için zorunlu bir hal aldı. Benzer durum Fırıncılık, Bisküvi ve makarna sektörleri içinde vazgeçilmez bir teknoloji. Gelişmiş ülkelerde bisküvi ve makarna sektörlerinin dışında fırıncılık alında da başarıyla kullanılan Endüstri 4.0 teknolojisini bugün ülkemizde de yetersiz de olsa görmek mümkün. Özellikle büyük bisküvi ve makarna …

Devamını Oku »